クワイ

JANコード：023
★カリウムを多く含む健康野菜です。

立派な芽は、「芽出たい」と称して古来正月料理に欠かせません。
水生野菜で、湿田や、半湿田や池のまわりでよく育ちますが、建作はできません。
収穫１ヶ月前に地上部のを刈り取り渋抜きを行う。

2023年7月7日