あんのうイモ

JANコード：012

★カロテン、ビタミンＢ1、Ｂ2
★ビタミンＣはリンゴの6倍含まれる
★植物繊維もたっぷり含まれていて、栄養バランスの良い健康食品です。

サツマイモの原種に近い品種ではないかといわれています。
皮が赤みがかって実はオレンジ色の安納紅と、安納紅の色変わりで皮は白っぽく実はオレンジ色の安納こがねを安納芋と呼んでいます。
低カロリーなのに非常に濃厚な甘みを持ち、クリームのような食感が楽しめます。