サンチュ

JANコード：021

★カロテン　★カリウム
★カルシウムを多く含む健康野菜です。

サンチュは韓国、朝鮮の呼び名で、大きくなるにつれて下葉をかき取って利用するので和名は「かきちしゃ」です。
焼き肉を包むのに最適なので、包菜とも呼ばれています。
玉レタスに比べて暑さ寒さに強く、特に夏期の高温下でも収穫できるので、家庭菜園に最適です。